据川观新闻消息，近日，巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。该通告引发网络热议，后四川巴中通江县相关单位作出回应，回应原文如下：关于通江县城区腊制品集中熏制相关情况的说明广大市民朋友、网民朋友：感谢大家对我们工作的关心、支持和监督，近日我局牵头发布的《关于在通江县城区集中熏制腊制品的通告》存在工作失误，特此致歉。现就各位市民朋友、网民朋友关心的相关情况说明如下。一、设置集中熏制点背景腊制品熏制是川东北地区长期以来的民俗，每到冬腊时节，熏制腊肉成为民众固定的习惯，利用焚烧新鲜柏树枝桠产生的烟雾熏制腊肉成为熏制的主要方式，产生的烟尘严重影响环境空气质量。为改善提升城区环境空气质量，消除安全隐患，本着既减轻污染保障人民群众身体健康，又满足生活实际需要，特设置腊制品集中熏制点。熏制点位于熏制管控区域外，均配置喷淋、过滤等相关环保设备，收取成本费用。二、集中熏制点基本情况（一）壁州街道城东村一社熏制点（双电杆处）。该点位占地2000平方米，建有熏房、管理用房、油烟净化设备及相关配套设施，建筑面积约600平方米，日熏制腊制品量约5000公斤
据报道，四川两县城区禁止私熏腊肉，并指定多个熏制点集中熏制，声称是“为了应对大气污染”。消息一出，非但没有赢得民众的理解和支持，反倒引来各方质疑，舆论一片哗然。质疑主要集中在两个点：其一，熏腊肉能有多大危害，熏了上千年，怎么就造成了大气污染？其二，就算有危害，集中熏制就能减少危害吗？其三，到指定集中熏制点熏制，需要收取加工费或材料费，还必须买他家的肉才给熏，这是不是在搞“龙王卖伞”？话虽粗糙，但反映出来的治理思路却是关键。首先，治理大气污染是很重要。但是，从熏腊肉治起，有没有数据支撑，有没有理论依据？其次，制定政策的时候，一没有设法让人信服，二没有提出任何补偿方案，有没有考虑过群众的接受度和满意度？最后，瓜田李下，人为制造出了“垄断”盈利空间，要如何平衡并保持清廉公正？大气污染和熏腊肉这件事到底有没有关联，有多大的关联——各地地方主政和环保部门能说明白吗？大气污染的主要来源次要来源是什么，心里有没有一点数？有没有脚踏实地做过调研？有没有对解决方案分步试点？全力防治三大污染，为蓝天、碧水、净土而“战”，但这不是轻轻松松就能实现的。在没有分清主要矛盾次要矛盾的情况下，很容易干出一些打着大气
