安全问题频发，牛奶还能喝吗？2023年12月底，秘鲁国家农业卫生局（SENASA）发布了2022年生牛奶和奶酪中微生物污染物的检测报告。根据报告显示：2022年共抽检247个生牛奶样本，居然多达233个（94.33%）样本中的大肠杆菌超过限值。另外，根据采样地区不同，在对新鲜奶酪样本的致病微生物检测中，沙门氏菌的检出率为29.7%、单核细胞增生李斯特菌的检出率为3.34%-18.7%。如果说秘鲁的牛奶被污染可以归咎于运输、包装环节原因的话，那么前不久日本著名牛奶企业被检出兽药残留就更令人不可思议了。2023年11月，据日本广播协会（NHK）11日报道，日本著名乳业品牌明治牛奶因产品中检出兽药残留，宣布召回4.4万瓶已上市的瓶装牛奶。报道称，这一兽药残留名为磺胺甲恶唑，常用于牛或猪等的感染症预防或治疗。由于这种物质会残留在乳液并对人体有不利影响，按照安全生产规定，这一药物在挤奶前72小时内不得用于动物身上。检出残留的牛奶由明治乳业的位于大阪府贝塚市的关西工厂生产，主要为送货上门用的180毫升瓶装款。6日，当地政府对工厂进行检查时发现了兽药残留，按照食品安全有关规定命令明治公司召回问题产品
